欧芹与意大利香菜：名字相似，味道不同
欧芹和意大利香菜，听起来像是亲戚，但实际上它们是两个不同的植物。欧芹，英文叫Parsley，是地中海地区常见的香草，叶子细长，有点像缩小版的芹菜叶。而意大利香菜，英文叫Cilantro或Coriander，其实是香菜的一种变种，叶子更宽大，有点像小号的荷叶。这两种香草在厨房里都有各自的用武之地，但别搞混了哦！
欧芹：厨房里的多面手
欧芹在厨房里是个多面手。它不仅可以用来装饰菜肴，还能增加风味。无论是沙拉、汤还是烤肉，撒上一点欧芹都能让菜肴更加美味。欧芹的味道清新爽口，有点像芹菜和茴香的结合体。如果你喜欢地中海风味的食物，那欧芹绝对是你的好帮手。不过要注意的是，有些人对欧芹的味道不太感冒，觉得它有点苦涩。所以用的时候要适量哦！
意大利香菜：墨西哥菜的灵魂
意大利香菜在墨西哥菜中可是灵魂般的存在。无论是塔可、莎莎酱还是墨西哥卷饼，少了意大利香菜就少了那份独特的香气和风味。它的味道比欧芹更浓烈一些，有些人甚至觉得它有点像肥皂味（没错，就是那种洗完澡后的肥皂味）。不过别担心，这种味道在烹饪中会变得非常迷人。如果你喜欢尝试不同国家的菜肴，那意大利香菜绝对是你不能错过的香草之一！
如何区分这两种香草？
如果你在超市里看到这两种香草摆在一起，可能会有些眼花缭乱。别担心！记住这个简单的区分方法：看叶子形状！欧芹的叶子细长且呈羽状分裂；而意大利香菜的叶子则更宽大且呈锯齿状边缘。另外还可以闻一闻它们的味道——欧芹清新爽口；而意大利香菜则带有浓烈的香气（可能还有点肥皂味）。掌握了这些小技巧后下次去超市就不会再买错了！
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