西芹的“前戏”
西芹，这货长得挺直溜，但切起来可不那么简单。首先，你得给它洗个澡，把那些泥巴和农药都冲干净。别急着下刀，先让它在厨房纸巾上晾干一会儿，这样切的时候不会滑溜溜的。然后，你得给它做个“按摩”——用手轻轻掰开那些粗壮的茎，这样切起来更容易。记住，别用刀去掰，那样会伤到你的宝贝刀具。
切西芹的艺术
好了，准备工作做完，现在进入正题——切西芹。拿起你的菜刀，先从中间把西芹切成两半。这时候你会发现，西芹的内部其实挺脆的，就像个脆皮甜筒。接下来，你可以选择切成条状或者片状。如果你想做凉拌菜或者沙拉，那就切成薄片；如果你想炒菜或者煮汤，那就切成条状。不管怎么切，记得刀要快，手要稳，不然你会觉得自己在和西芹打仗。
小贴士与注意事项
切完之后别忘了处理一下剩下的部分。如果你发现有些地方有点老或者纤维太多，可以用刀背轻轻拍打几下再切。这样可以让西芹更嫩滑一些。还有啊，切好的西芹最好马上用掉或者放在冰箱里保存，不然它会变得软趴趴的。最后一个小贴士：如果你不喜欢西芹的味道太重，可以在水里泡一会儿再切。这样会让它的味道稍微淡一些。
下一篇： vivo健康app vivo运动健康
