欧芹和香菜，这两种香草在厨房里可是大有用处。别看它们个头不大，但味道可是相当独特。欧芹，通常被切成细碎的小段，撒在意大利面上，瞬间就能提升整道菜的风味。而香菜呢，那股子清新的味道，最适合用来点缀亚洲菜肴，尤其是泰式料理。想象一下，一碗热腾腾的汤里飘着几片香菜叶，是不是感觉整个人都清爽了不少？
别以为欧芹和香菜只是用来装饰的！它们可是实实在在的调味高手。欧芹含有丰富的维生素K和A，对骨骼健康大有裨益。而香菜则富含维生素C和铁元素，有助于提高免疫力。所以下次你在厨房里切欧芹和香菜的时候，不妨多切一点，不仅能让菜肴更美味，还能顺便补充点营养。
说到保存欧芹和香菜，这可是个技术活。新鲜的香草如果保存不当，很容易就蔫了。一个简单的方法是把它们洗净后用厨房纸巾包裹起来，然后放进冰箱冷藏室。这样可以让它们保持新鲜好几天。如果你有条件的话，还可以把它们插在水瓶里放在窗台上晒太阳，这样不仅能延长它们的寿命，还能让它们继续生长呢！
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