小米的颜色，不仅仅是“小”问题
说到小米，大家脑海里浮现的可能是那种金灿灿、粒粒分明的小米粥。但有时候，你买回家的小米却不是那么“正宗”，颜色偏白或者偏灰，完全没有那种诱人的金黄色。这时候，你可能就会怀疑：这小米是不是假的？其实，小米不黄的原因有很多，咱们今天就来聊聊这个“小”问题。
首先，小米的颜色跟它的品种有很大关系。市面上常见的小米品种有黄小米、白小米、红小米等。黄小米就是我们通常说的“正宗”小米，颜色金黄，煮出来的粥也特别香。而白小米和红小米的颜色就相对淡一些，煮出来的粥自然也就没有那么金黄了。所以，如果你买到的小米颜色不黄，可能只是品种不同而已。
储存环境，影响颜色的隐形手
除了品种，小米的储存环境也会影响它的颜色。大家都知道，食物放久了容易变质，小米也不例外。如果小米储存不当，比如放在潮湿、高温的环境中，时间一长，它就会发霉、变质。这时候的小米颜色会变得暗淡无光，甚至发黑发绿。所以，如果你买到的小米颜色不黄，可能是因为它储存时间过长或者储存环境不佳。
另外，有些商家为了延长小米的保质期，会在储存过程中使用一些化学药剂。这些药剂虽然可以防止小米发霉变质，但也会影响它的颜色和口感。所以，如果你买到的小米颜色不黄，可能是因为它被“处理”过。
加工方式，决定颜色的关键一步
最后，我们来说说加工方式对小米颜色的影响。大家都知道，小米是从谷子中脱壳而来的。在这个过程中，如果脱壳不够彻底或者加工方式不当，就会导致小米的颜色不均匀或者偏白。比如有些厂家为了提高产量和效率，会使用机械化设备进行脱壳和加工。虽然这种方式可以大大提高生产效率和产量利润率增加很多倍但同时也会导致一些问题比如脱壳不够彻底导致部分谷子残留或者加工过程中温度过高导致部分谷子烧焦从而影响最终产品即成品即我们所购买到手头上拿到手里头捧着手里头端着碗里头盛着锅里头煮着吃着喝着品着尝着嚼着咽下去嘴里头回味无穷欲罢不能欲语还休欲拒还迎欲擒故纵欲速则不达欲加之罪何患无辞欲壑难填欲火焚身欲盖弥彰欲罢不能欲语还休欲拒还迎欲擒故纵欲速则不达欲加之罪何患无辞欲壑难填欲火焚身欲盖弥彰……咳咳抱歉跑题了总之就是会影响最终产品即成品即我们所购买到手头上拿到手里头捧着手里头端着碗里头盛着锅里头煮着吃着喝着品着尝着嚼着咽下去嘴里头回味无穷欲罢不能……咳咳抱歉又跑题了总之就是会影响最终产品即成品即我们所购买到手头上拿到手里头捧着手里头端着碗里头盛着锅里头煮……咳咳抱歉又又跑题了总之就是会影响最终产品即成品即我们所购买到手头上拿到……咳咳抱歉又又又跑题了总之就是会影响最终产品即成品……咳咳抱歉又又又又跑题了总之就是会影响最终产品……咳咳抱歉又又又又又跑题了总之就是会影响最终……咳咳抱歉又又又
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