山西小米：金灿灿的“黄金米”
说到中国最好吃的小米，山西小米绝对榜上有名。这地方的小米，颜色金黄，颗粒饱满，煮出来的粥黏稠得像是在喝金子汤。山西人常说，他们的小米是“黄金米”，不仅因为颜色像金子，还因为营养价值高得像金子一样珍贵。山西的气候和土壤特别适合小米生长，所以这里的小米口感细腻，香气扑鼻。每次煮粥的时候，满屋子都是那种淡淡的香气，让人忍不住多喝几碗。而且山西小米还有一个特点，就是煮久了也不会烂糊糊的，反而更加有嚼劲儿。
内蒙古小米：草原上的“硬汉米”
内蒙古的小米也是一绝。这里的气候干燥，日照时间长，所以小米长得特别结实。内蒙古人喜欢把小米煮成干饭或者炒着吃，吃起来有种“硬汉”的感觉——硬朗、有嚼劲儿。内蒙古的小米还有一种独特的香气，有点像草原上的青草味儿。如果你喜欢吃有嚼劲儿的米饭或者炒饭，内蒙古的小米绝对是你的首选。而且内蒙古的小米还有一种特别的吃法——炒小米茶。把小米炒香后泡水喝，既解渴又暖胃，简直是冬天的最佳饮品。
河北小米：细腻如丝的“温柔米”
河北的小米虽然没有山西和内蒙古那么出名，但它的细腻口感绝对能让你一试难忘。河北的小米颗粒小而均匀，煮出来的粥细腻如丝，入口即化。河北人喜欢用小米熬粥或者做小米糕点，吃起来有种温柔的感觉——软糯、香甜。河北的小米还有一个特点就是容易消化吸收，特别适合老人和小孩食用。如果你喜欢口感细腻的食物，河北的小米绝对是你的不二选择。而且河北的小米还有一种特别的吃法——小米煎饼果子。把小米磨成粉做成煎饼果子皮儿里夹上各种馅料吃起来别有一番风味儿！
上一篇： 小米MAX3现在还能用吗
下一篇： 中国十大优质小米排行榜