意大利香芹与香菜：外表相似，内心不同
说到意大利香芹，你可能会想到那种绿油油、叶子有点像羽毛的东西。没错，这就是我们常说的“欧芹”。它的叶子有点像香菜，但仔细一看，你会发现它们的形状和大小还是有区别的。香菜的叶子更细长，有点像小草，而欧芹的叶子则更宽大，看起来更有“肉感”。所以，虽然它们都是绿色的香草植物，但它们的外表还是有很大不同的。
味道大不同：一个清新，一个浓烈
如果你以为意大利香芹和香菜的味道差不多，那你就大错特错了！欧芹的味道比较清新，带点淡淡的甜味和一点点的苦味。它通常用来装饰菜肴，或者给汤和酱汁增添一点清新的味道。而香菜呢？它的味道可就浓烈多了！有人形容它有一种“肥皂味”或“泥土味”，喜欢的人爱得不得了，不喜欢的人闻到就想逃。所以，虽然它们都是香草植物，但它们的“个性”可是天差地别哦！
用途各异：一个做装饰，一个做主角
在厨房里，意大利香芹和香菜的用途也是截然不同的。欧芹通常被用作装饰品——你会在很多西餐里看到它被切成碎末撒在菜肴上，或者整片叶子放在盘子边缘做点缀。它的作用主要是让菜肴看起来更漂亮、更有食欲。而香菜呢？它可是很多亚洲菜肴的主角！无论是凉拌菜、炒菜还是汤里，你都能看到它的身影。它的味道浓烈到足以让一道普通的菜变得特别起来。所以啊，虽然它们都是香草植物，但在厨房里的地位可是大不相同呢！
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