准备材料，轻松上手
做米粉嘛，首先得准备好材料。别担心，这些东西你家厨房里肯定都有！你需要米粉、鸡蛋、青菜、肉丝、葱姜蒜，还有酱油、盐和胡椒粉。对了，别忘了准备点辣椒油或者辣椒酱，如果你喜欢吃辣的话。米粉最好是提前泡软，这样煮起来更快更方便。青菜洗干净切段，肉丝可以用料酒和生抽稍微腌一下，这样更入味。葱姜蒜切末备用，鸡蛋打散备用。一切准备就绪，咱们就可以开始做米粉啦！
煮米粉，简单快捷
现在我们开始煮米粉。先把水烧开，然后把泡软的米粉放进去煮个三五分钟。记住哦，别煮太久，不然米粉会变得软烂没嚼劲。煮好的米粉捞出来放在碗里备用。接下来炒菜的部分就简单多了。先在锅里放点油，把葱姜蒜爆香，然后加入肉丝翻炒至变色。接着把青菜放进去一起炒熟。这时候可以加点酱油和盐调味了。最后把打散的鸡蛋倒进去快速翻炒几下，鸡蛋稍微凝固就可以出锅了。把炒好的菜倒在煮好的米粉上，再淋点辣椒油或者辣椒酱，一碗香喷喷的米粉就做好啦！
加点创意，味道升级
如果你觉得上面的做法太普通了点儿也没关系咱们还可以加点创意让味道更上一层楼！比如说你可以加一些花生碎或者炸过的黄豆增加口感也可以加一些酸豆角或者榨菜增加酸爽的味道如果你喜欢海鲜还可以加点虾仁或者鱿鱼丝让整碗米粉更加鲜美多汁！总之只要你敢想敢试没有什么是不能加到米粉里的！而且这样做出来的米粉不仅好吃还特别有成就感呢！快试试吧保证你吃了还想吃停不下来！
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