看包装，别被外表骗了
包装是米粉的第一道防线。真米粉的包装通常设计得简洁大方，字体清晰，颜色搭配合理。如果你看到那些花里胡哨、五颜六色的包装，那可得小心了。假米粉为了吸引眼球，往往会用夸张的设计和鲜艳的颜色来迷惑你。还有，看看包装上的生产日期和保质期，真米粉的生产日期通常比较新鲜，而假米粉可能会用模糊的日期或者根本不标明。
闻一闻，鼻子不会骗你
打开包装后，第一件事就是闻一闻。真米粉通常有一种淡淡的米香味，清新自然。如果你闻到的是一股刺鼻的化学味道或者什么奇怪的香味，那可得警惕了。假米粉为了掩盖原料的劣质或者添加了不健康的添加剂，往往会用浓烈的香味来掩盖。所以，下次买米粉的时候，别忘了先闻一闻。
尝一口，舌头最诚实
最后一步就是尝一尝了。真米粉煮熟后口感细腻、滑嫩，而且有一种天然的甜味。如果你尝到的米粉口感粗糙、粘牙或者味道怪异，那多半是假货了。还有一点要注意的是，真米粉煮熟后不会变得特别透明或者特别白亮，那种过于完美的外观往往是添加了增白剂或者其他化学物质的标志。所以，下次吃米粉的时候，别忘了细细品味一下哦！
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