看外观，别被“颜值”骗了
大米这东西，别看它小小一粒，其实里面的门道可多了。选大米，第一步就是看外观。别光盯着那些晶莹剔透、白得发亮的米粒，觉得越白越好。其实，过度加工的大米反而可能失去了很多营养。那些看起来有点黄、有点糙的米粒，反而是没经过太多加工的，营养更丰富。所以，选大米的时候，别只看“颜值”，得看内涵！
闻味道，鼻子比眼睛更靠谱
看完外观，接下来就是闻味道了。大米也是有“体香”的！新鲜的大米闻起来有一股淡淡的清香，有点像刚割完稻子的那种自然气息。如果闻到一股霉味或者酸味，那就赶紧放下吧！这种大米要么是放久了，要么是储存不当。记住啊，鼻子比眼睛更靠谱！选大米的时候，多闻一闻，别怕别人觉得你奇怪——毕竟谁能拒绝一顿香喷喷的米饭呢？
摸手感，别让“滑溜溜”骗了你
最后一步就是摸手感了。有些大米摸起来特别滑溜溜的，感觉像是涂了一层油似的。这种大米可能是经过抛光处理的，虽然看起来好看，但营养流失了不少。相反，那些摸起来有点粗糙、颗粒分明的大米才是好东西。它们没经过太多加工，保留了更多的营养和口感。所以啊，选大米的时候别怕手脏——多摸几下才能找到真正的好米！
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